<< L'histoire de Saint-Satur commence au faubourg de Saint-Thibault. En bordure du fleuve, sont régulièrement mises à jour les traces d’une cité gallo-romaine. Peut être la Gordona du temps de César puisque, aujourd’hui encore, les habitants du village sont des Gordoniens. Au V° siècle, les reliques de Satyricus, martyrisé en Afrique, sont abritées dans l’abbaye dont les moines de St-Augustin, bons vivants à n’en pas douter, contribuent largement au développement du vignoble Sancerrois. De la vaste abbaye, maintes fois saccagée et détruite par les guerres de religions, il n'existe aujourd’hui, que le cœur de ce qui aurait dû être une gigantesque église. << Saint-Satur est un village de 1 764 habitants, prolongé par deux faubourgs : Fontenay, cerné par les vignes et St-Thibault, en bordure de Loire, où sont regroupées les activités sportives et touristiques.
Le village
Viaduc curviligne. 1893 26 arches de pierre, 430 m de long .
Eglise Abbatiale St-Guinefort. Premier édifice du département du Cher à être classé Monument Historique en 1839 sur les instances de Prospère Mérimée. 43 m de long, 27 m de haut
Au XV°, François Villon est passé par ici : « faictes ung sault a saint satur gist soubz sancerre» Au XIX°, Balzac remarque que « Fontenay, Saint-Satur ressemblent à des faubourgs dont la situation rappelle les gais vignobles de Neuchatel en Suisse » Au XX°, Maurice Genevois constate que « C'est de Saint-Thibault que la Loire, munificente, dispense ses prestiges et ses charmes »
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